Te recomendamos los vinos perfectos para maridar los platos de Fancy

La gastronomía mediterránea es conocida en todo el mundo por su gran variedad de platos saludables y sabrosos. Esta deliciosa cocina se caracteriza por el uso de ingredientes frescos, aceite de oliva, hierbas aromáticas y una combinación equilibrada de sabores.

Para disfrutar al máximo de estos platos mediterráneos, es importante elegir un vino adecuado que complemente su sabor y realce la experiencia culinaria. En este artículo, te presentaremos recomendaciones y una selección de vinos adecuados para acompañar   diferentes platos mediterráneos.

Tapas mediterráneas y vinos que realzan sus sabores

Las tapas son pequeñas porciones de platos perfectas para compartir y probar una variedad de sabores en una sola comida. Algunas tapas destacadas incluyen patatas bravas, croquetas, sardinas, calamares a la romana, alitas de pollo, mejillones, entre otros.

Para acompañar estos sabores intensos y variados, te recomendamos optar por un vino blanco fresco y ligero. Dos grandes opciones para maridar un surtido de tapas que recomendamos en nuestro restaurante son los vinos blancos Marqués de Vizhoja (D.O. Rías Baixas) y Torres Viña Sol (D.O. Catalunya). Ambos son ligeros y de aroma sutil, aportan un toque fresco y acompañan a los sabores de las tapas sin dominarlos.

Platos de carne y 2 tintos para acompañarlos

La gastronomía mediterránea ofrece una amplia variedad de platos de carne que incluyen opciones de carnes blancas y rojas, elaboradas con distintas cocciones y condimentos para realzar su sabor. Algunos ejemplos de platos de carne destacados son las parrilladas de carne, la carrillada de cerdo, el ternasco al horno, el solomillo de cerdo y el entrecot.

Estos platos son sabrosos y jugosos, y se benefician de un vino tinto con cuerpo y estructura. En Fancy Restaurant, recomendamos maridar las carnes con vinos tintos jóvenes, que aporten notas de frutos rojos. Un ejemplo de ello son los vinos Marrec (D.O. Empordà) y Faustino Art Collection Crianza (D.O. Rioja), ambos son una excelente elección para acompañar los platos de carne.

Platos de pescado y 2 clásicos vinos blancos

La costa mediterránea es famosa por sus platos de pescado fresco y mariscos. Para disfrutar al máximo de los sabores y calidad de estos productos del mar, es recomendable elegir aquellos que sean de proximidad, frescos y de calidad, en Fancy te lo ponemos fácil, te llevamos a la mesa los platos de pescado típicos de la dieta mediterránea.

Algunos platos principales que resaltan son las gambas, el lenguado y la merluza, que suelen cocinarse a la plancha. También es una gran opción disfrutar de surtidos y parrilladas de pescado, en los que se ofrece una variedad de piezas y se pueden degustar todos los sabores del mar. La paella marinera es también un plato típico mediterráneo que no puedes perderte en nuestro restaurante.

Estos platos son una delicia acompañados de un vino blanco y refrescante, que realce los sabores delicados del pescado y le aporte sutileza. Dos vinos muy adecuados para los sabores del mar son el Perelada Blanc Pescador (D.O. Empordà) y el Finca Los Trenzones Verdejo (D.O. La Mancha). Ambos combinan a la perfección con todo tipo de pescados y mariscos.

Platos de verduras con vinos afrutados

La cocina mediterránea también cuenta con una amplia variedad de platos con verduras y aptos para vegetarianos. Tenemos una selección de ensaladas y opciones vegetarianas elaboradas con productos de la huerta frescos que se acompañan con diferentes quesos y aderezos para todos los gustos, una opción fresca y ligera para la época veraniega.

También destacan las cremas y sopas, como la crema de champiñones o espárragos y la sopa de cebolla. Otro indispensable es la paella vegetariana, ideal para aquellos que quieren degustar este plato tradicional elaborado con verduras.

Estos platos están llenos de sabores sutiles y texturas suaves. Para complementarlos, en Fancy Restaurant recomendamos optar por vinos aromáticos y afrutados. Los vinos rosados son una gran elección para acompañar y realzar el sabor de las verduras. Dos vinos ideales para resaltar los sabores de las verduras son el Perelada Cresta Rosa (D.O. Empordà) y Torres de Casta (D.O. Catalunya), complementándolos a la perfección con sus notas afrutadas.

Disfruta de la mejor gastronomía mediterránea con los vinos adecuados en Fancy Restaurant

En Fancy Restaurant, ofrecemos una amplia selección de tapas, entrantes y platos de gastronomía mediterránea elaborados con ingredientes frescos y de proximidad para garantizar su sabor y calidad. Además, contamos con una cuidadosa selección de vinos, entre ellos, los recomendados en este artículo, que complementan a la perfección los sabores de la cocina mediterránea.

¡Te invitamos a sumergirte en esta experiencia gastronómica y disfrutar de los platos mediterráneos acompañados de los mejores vinos!